Dünyaca ünlü Bafra Pidesi’nin lezzeti ve hazırlanışı merak ediliyor mu? İşte lezzetin sırrını açıklayan detaylar ve pideyi deneyenlerin yorumları!
Samsun’un eşsiz lezzetlerinden biri olan ve dünyaca ünlü olan Bafra Pidesi, hem tadıyla hem de hazırlanışıyla diğer pidelerden ayrılıyor. Gastronomi dünyasının saygın kaynaklarından biri olan Taste Atlas’ın ‘Top Ten Breads’ listesinde Bafra Pidesi, dünyanın en iyi ekmekleri arasında yer alıyor. Bu lezzetin sırrını Bafra’da bulunan bir pide ustası, özenle açıklıyor.
Lezzet ve Yapılış Süreci
Pide ustası Necati Koçak’a göre, Bafra Pidesi’nin eşsiz tadı ve dokusu, öncelikle iç harcının özenle hazırlanmasından geliyor. Hamurun ince ve uzun olması, özel bir şekilde pişirilmesi ve üzerine eklenen köy tereyağı, lezzetin tamamlayıcı unsurları arasında yer alıyor. Hamurun mayası dinlendirildikten sonra açılıp iç harcı ile dolduruluyor ve odun fırınında özel bir pişirme sürecinden geçiyor.
Lezzetin Hayranları
Bafra Pidesi, sadece Samsun’un değil, Türkiye’nin dışından gelen ziyaretçilerin de beğenisini kazanıyor. Hem yerel halk hem de şehir dışından gelen ziyaretçiler, bu eşsiz lezzeti övgüyle karşılıyorlar. Özellikle pideyi tatma fırsatı bulanlar, onu diğer yemekler arasında birinci tercih olarak belirliyorlar.
Dünyaca Ünlü Bir Lezzet
Bafra Pidesi, Türkiye’deki en iyi yemekler arasında kendine sağlam bir yer edinmiş durumda. Dünya çapında tanınan bir lezzet olan Bafra Pidesi, pişirildikten sonra dondurularak yurt dışına ve diğer şehirlere gönderiliyor. Fırında ısıtıldıktan sonra tereyağı sürülerek servis ediliyor ve her lokma insanları kendine hayran bırakıyor.
