Çarşamba’da Baklava ve Kıvratma Kapış Kapış

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Samsun’un Çarşamba ilçesinde, Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala tatlıcılarda yoğunluk yaşanıyor. Vatandaşlar, bayram sofralarını süslemek için en çok ev yapımı baklava ve yöresel lezzet kıvratmaya talep gösteriyor.

Ev Yapımı Tatlılara Yoğun İlgi

Çarşamba’da faaliyet gösteren tatlıcılar, bayram öncesi siparişlere yetişmekte zorlanıyor. Özellikle ev yapımı baklavanın hafifliği ve doğal lezzeti nedeniyle yoğun ilgi gördüğü belirtiliyor. Kıvratma da yöresel lezzet olması nedeniyle vatandaşlar tarafından tercih ediliyor.

Fiyatlar ve Yapım Süreci

Baklavanın kilosu 350 TL, kıvratmanın ise 600 TL’den satılıyor. Tatlı yapımının zahmetli bir süreç olduğunu belirten işletme sahibi Hanife Odabaş, “Hamurun iyi yoğrulması, yufkanın incecik açılması ve hakiki tereyağı ile birlikte kaliteli malzemelerin kullanılması gerekiyor. Kesinlikle glikoz kullanılmamalı. Biz tatlılarımızı şeker ile yaptığımız şerbetle ıslatıyoruz” dedi.

Vatandaşların Bayram Tercihi

Çarşamba’da vatandaşlar, Ramazan Bayramı’nda misafirlerine ikram etmek için en çok ev yapımı baklava ve kıvratmayı tercih ediyor. Tatlıcılar, bayram yoğunluğunun bayrama kadar devam edeceğini öngörüyor.