Türkiye’nin “Kara Elması” Trüf Mantarı Ekonomiye Güç Katıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Türkiye’nin toprak altında saklı kalan ancak dünya genelinde gastronomi ve kozmetik sektörlerinde büyük değer gören cevheri: Trüf mantarı. “Kara elmas” lakabıyla bilinen bu lezzetli ve pahalı mantar türü, ülke ekonomisine önemli katkılar sunmaya devam ediyor. Son rakamlar, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından duyuruldu.

Yeşil Vatan’ın Saklı Cevheri: Trüf Mantarı

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sosyal medya hesabından yapılan 2024 yılı trüf mantarı verilerine ilişkin paylaşımda, trüf mantarının “Yeşil Vatan’ın saklı cevheri” olduğuna işaret edildi. Paylaşımda, “Doğal zenginliğimiz olan trüf, hem biyolojik çeşitliliğimizi destekliyor hem de kırsal kalkınmaya ve ekonomimize katkı sağlıyor” ifadeleri kullanıldı.

Üretim ve Katkı Rakamları

Bakanlık verilerine göre, Türkiye genelinde 1212 hektarlık alanda trüf ormanı kurulmuş durumda. 2024 yılında ise bu alanlardan 79 ton trüf mantarı üretimi gerçekleştirildi. Bu üretim, ülke ekonomisine 650 milyon lira katkı sağladı. Ayrıca, trüf mantarının doğadan toplanması ve farkındalık eğitimleri kapsamında 5 bin 750 kişiye eğitim verildi.

Gelecek Planları: II. Trüf Ormanı Eylem Planı

Paylaşımda, II. Trüf Ormanı Eylem Planı kapsamında 2025 yılında yapılması planlanan çalışmalara da yer verildi. Bu planlar, trüf mantarı üretiminin artırılmasına ve Türkiye’nin bu alandaki potansiyelinin daha da geliştirilmesine yönelik adımları içeriyor.