Cumhurbaşkanlığı himayelerinde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteğiyle kutlanan Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Samsun’un yerel lezzetleri vatandaşlarla buluştu.
İlkadım ilçesinde tarihi Kurtuluş Yolu üzerinde kurulan stantlarda, Bafra nokulu, Kavak tiridi, Çarşamba kıvratması, Çakallı menemeni ve Terme pidesi gibi Samsun’a özgü lezzetler tanıtıldı.
Etkinliğe kamu kurumları, sivil toplum kuruluşları ve çok sayıda vatandaş katıldı. Samsun Valisi Orhan Tavlı da stantları gezerek görevli ve katılımcılarla sohbet etti, kolaylıklar diledi.
Samsun İl Kültür ve Turizm Müdürü Süleyman Demirtaş, açılış konuşmasında şunları söyledi:
“İlimizin zengin mutfak kültürünü geniş kitlelere tanıtmak ve kültürümüzü gelecek kuşaklara doğru bir şekilde aktarmak en temel hedefimizdir. Çoğunluğu gıda ürünü olmak üzere 16 tescilli, 5 de tescil aşamasında olan coğrafi işaretli ürünümüz mevcut. Ancak bu sayı, Samsun gibi zengin bir mutfağa sahip şehir için yeterli değil.”
Kurtuluş Yolu’nda düzenlenen lezzet etkinliği vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılandı. Katılımcılar, hem yöresel lezzetleri tatma fırsatı buldu hem de Samsun’un mutfak kültürü hakkında bilgi edindi.
